Фаза 1:
Процесът започва с наливане на виното в декантера.
Виното пътува стратегически надолу и над стените на декантера, осигурявайки превъзходна аерация и насищане с кислород.
Фаза 2:
При сервиране, виното нежно се разпръсква по специално проектираните извивки на чашите, осигуряващи втора фаза на аериране, която максимизира аромата и вкуса на виното.